蛋糕的起源故事你知道吗?
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意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu)
关于提拉米苏的由来.有一个温馨的故事:二战时期.一个意大利士兵要出征了.可是加了已经什么都没有了.爱他的妻子为了给他准备干粮.把家里所有能吃的饼干.面包做进了一个糕点里.那个糕点就叫提拉米苏.每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家.想起家中心爱的人.
提拉米苏.Tiramisu.在意大利语里.有[带我走"的意思.带走得不只是美味.还有爱和幸福.
奥地利甜点---沙架蛋糕
沙架蛋糕起源于年.一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷.受到皇室的喜爱.后来.在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心.然而.它独家的秘方究竟是什么.至今仍是一场争论不休的甜点官司.一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱.沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味.尽管官司未解.但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界.被数以万计的点心主厨不断繁衍创作.成为代表奥地利的国宝级点心.
奥地利甜点---史多伦蛋糕
数百年如一日.造型古朴.做法繁杂.材料比例呈迷.仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做.在奥地利.史多伦蛋糕物以稀为贵.身价不输给沙架蛋糕.朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头.据说它的味道.造型从十九世纪以来.从来没有改变过.全部手工制作.只知道它的成分有杏仁.榛果.糖.朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱.做法.在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道.史多伦蛋糕酥甜迷人.余味悠长.非嗜甜如命者无法多食.即使在朝诺老店.史多伦每年产量只有个.
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