北京智能酸奶机 北京酸奶机 商用酸奶机 智能酸奶机

北京智能酸奶机.是一种具有灭菌.发酵.冷却凝固.冷藏等四个功能.用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器.商用酸奶机由箱体.箱门.工作室.供冷室.压缩机组.循环风扇.紫外线灯及控制系统所组成.工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架.

北京智能酸奶机有四大特点:

一是循环风走向合理.箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀.各奶杯内的温差比较小.有利提高酸奶正品率.

二是发酵时间是根据环境温度.牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成.而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定.更加科学合理.且操作可更方便.

三是采用数字显示.不仅美观大方.而且在运行中可见到很多提示.以利用户及时了解运行动态.

四是箱体采用整体发泡和铝金内胆.美观.节能.耐用.

北京智能酸奶机工作原理

根据酸奶生产流程.本酸奶机的程序分为待机.发酵.冷凝和冷藏等四个阶段.其中待机就是通电而不运行.为接下来的发酵作准备工作.例如此时可进行紫外线灭菌工作.然后堆放酸奶杯等.发酵是指加热升温和恒温.以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至度以上.度以下.并恒温-小时.完成发酵过程.冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却度以下.使固体酸奶具有足够硬度.且使口感清凉.冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏.只要进入发酵程序.以后的过程全部自动进行:当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序(阶段),而当箱内空气温度至度时(酸奶温度应为度左右时)又会自动切换到冷藏程序(阶段).应该说明.冷凝和冷藏是制冷.其中冷凝是连续制冷.冷藏是低温恒温控制(间歇制冷).



北京智能酸奶机面板结构

面板上装有显目的数字显示器.操作按钮和开关及四个显示灯.发酵灯亮表示加热器通电.冷凝.冷藏灯亮表示压缩机开机.灭菌灯亮表示正在灭菌.

? ?北京智能酸奶机制作规则

为了使您的酸成品率达到百分之百.请按您按照以下规则堆放奶杯:

.别放的密密.堆的高高:鲜奶的密度和热水相近.为加热载体空气的近千倍.因此想要将鲜奶快速升温或将酸奶快速降温.必须保证箱内空气流畅.为址奶杯不可放的密堆的高高.而是要保证有足够的空档.本酸奶机从下而上共有四层网架.每层面平为MM*MM.每层有效高度为MM.为使各处的牛奶尽可能同步升温或降温.各层的奶杯堆放高度不得超过该层的有效高度.且同一平面上杯和下杯之间.在纵向(前后)或横向(左右)至少有两面不要搭在一起.且左右两排奶杯离侧壁的距离应大于CM以上.

.以直径*的奶杯为例:每层均可堆高层,每层的纵向每排可堆堆.横向每排可放堆.排放时须使每只奶杯左右侧可空出CM以上的空档.供空气流通.若底层放菌种.则器皿外形直径不大于MM.高度不大于MM的器皿.以不影响通风.

.奶杯分布尽量均匀:当奶杯数量较少时.首先减少堆高只数.应尽量放得均匀:水平方向左右空档尽量一致.前后空档尽量一样,离门.离左右两侧壁的空档均大一些.

北京智能酸奶机使用注意事项

.遵从现行的安全标准.确保机器正确连接到一个有效的接系统.

.酸奶机的箱门一定要关紧.漏风不仅浪费而且使箱内温度温度不均匀而影响酸奶成品率.

.手动制冷程序时.停机后需要间隔-分钟之后重启.?

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