商用智能现酿酸奶机

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北京商用酸奶机有限公司生产的单开门酸奶机.双开门酸奶机系列商用智能现酿酸奶机.电脑全自动控制发酵过程.工艺先进.科学合理.最快小时即可发酵出优质酸奶.
?商用智能现酿酸奶机不同与家庭小型酸奶机.新款商用智能现酿酸奶机出了有发酵的功能还有保鲜的功能.因此商用智能现酿酸奶机是恒温箱和保鲜柜的混合体.商酸奶机比较复杂.技术程度和控制环节.参数比较多.在制作酸奶的时候.我们可以根据酸奶发酵剂中菌种的不用调配不同的比例来改变发酵的参数.商用全自动酸奶机由于制作的量比较量大.所以对机器的稳定性能要求高.要求其恒温效果好.制冷效果要好.商用酸奶机的制造原料是依据酸奶菌种的生长.繁殖.共生的规律来设计的.在发酵国政酸奶局长您好会实现菌体分裂.繁殖的恒温条件.
? 商用智能现酿酸奶机广泛适用于大中型酒店.酸奶吧.酒吧等各类营业场所.北京商用酸奶机一经问世.深受广大用户欢迎.目前公司产品远销国内几个省市.并建立了健全.高效的销售.服务网络.
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? ?商用智能现酿酸奶机是一种具有灭菌.发酵.冷却凝固.冷藏等四个功能.用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器.商用酸奶机由箱体.箱门.工作室.供冷室.压缩机组.循环风扇.紫外线灯及控制系统所组成.工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架.
商用智能现酿酸奶机有四大特点:
一是循环风走向合理.箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀.各奶杯内的温差比较小.有利提高酸奶正品率.
二是发酵时间是根据环境温度.牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成.而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定.更加科学合理.且操作可更方便.
三是采用数字显示.不仅美观大方.而且在运行中可见到很多提示.以利用户及时了解运行动态.
四是箱体采用整体发泡和铝金内胆.美观.节能.耐用.
酸奶机工作原理
根据酸奶生产流程.本酸奶机的程序分为待机.发酵.冷凝和冷藏等四个阶段.其中待机就是通电而不运行.为接下来的发酵作准备工作.例如此时可进行紫外线灭菌工作.然后堆放酸奶杯等.发酵是指加热升温和恒温.以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至度以上.度以下.并恒温-小时.完成发酵过程.冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却度以下.使固体酸奶具有足够硬度.且使口感清凉.冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏.只要进入发酵程序.以后的过程全部自动进行:当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序(阶段),而当箱内空气温度至度时(酸奶温度应为度左右时)又会自动切换到冷藏程序(阶段).应该说明.冷凝和冷藏是制冷.其中冷凝是连续制冷.冷藏是低温恒温控制(间歇制冷).
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