天津酸奶机TJ

北京商用酸奶机有限公司现正面向全国各地开展商用酸奶机招商加盟工作.欢迎有意.有志于从事酸奶事业广大朋友来电.来函或进行现场的考察.北京商用酸奶机愿与您携手并进.共创美好未来!?



适用范围商用酸奶机适用范围:?酸奶吧.酸奶店.酸奶屋.酸奶坊专用机型.茶餐厅.蛋糕房.咖啡店.面包房.西餐店.饮品店.超市.冷冻食品厂

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功能参数?

单开门现酿酸奶机技术参数
型?号	SNJ-A	电源	V/Hz
容?量	L	环境温度	-℃
控温范围	-℃	净重	KG
加热功率	W	外形尺寸	××mm
压缩机功率	W	参考价	元

酸奶机产品特点

商用酸奶机.是一种具有灭菌.发酵.冷却凝固.冷藏等四个功能.用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器.商用酸奶机由箱体.箱门.工作室.供冷室.压缩机组.循环风扇.紫外线灯及控制系统所组成.工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架.

本酸奶机有四大特点:

一是循环风走向合理.箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀.各奶杯内的温差比较小.有利提高酸奶正品率.

二是发酵时间是根据环境温度.牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成.而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定.更加科学合理.且操作可更方便.

三是采用数字显示.不仅美观大方.而且在运行中可见到很多提示.以利用户及时了解运行动态.

四是箱体采用整体发泡和铝金内胆.美观.节能.耐用.



注意事项

自制酸奶采用的是恒温发酵法.所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温.只要可以加热并可以恒温在适合的温度.这台酸奶机就可以做出酸奶,除了温度.自制酸奶的另一个主要因素就是时间.而酸奶发酵的时间并不是一成不变的.牛奶的质量.酸奶发酵粉的质量.环境温度.牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短.所以即使带有定时控制功能.也是形同虚设.需要经过实践来调整.每一个因素的改变都会带来时间的变化,而且酸奶发酵好以后.即使酸奶机自动断电.也不能置之不理.必须要迅速放入冰箱冷藏.以免有害菌的侵入.这样的酸奶才是安全的.

所用菌种酸奶不可以用加入果料的.更不可用果味酸奶.

牛奶加热的温度如过高.会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败.如温度过低又会造成发酵缓慢.以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均.应该用勺子搅拌一下再试温度).?.不可用电饭锅的保温档进行发酵.因为保温的温度过高.保温发酵时.电饭锅必须断电.如果在冬天制酸奶.可以把瓷杯放在暖气上发酵.

发酵容器用带盖瓷杯最好.硬塑料杯子也可.但如杯子质量不过关的话.加热消毒时容易变形.盖子很重要.乳酸菌是厌氧菌.无氧环境更有利于发酵.

注:参考商用现酿酸奶机使用说明.

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