福建商用酸奶机FJOO福州商用酸奶机供应

商用酸奶机[OO]:是一种具有灭菌.发酵.冷却凝固.冷藏等四个功能.用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器.酸奶机由箱体.箱门.工作室.供冷室.压缩机组.循环风扇.紫外线灯及控制系统所组成.工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架.

商用酸奶机适用范围:?酸奶吧.酸奶店.酸奶屋.酸奶坊专用机型.茶餐厅.蛋糕房.咖啡店.面包房.西餐店.饮品店.超市.冷冻食品厂

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双开门现酿酸奶机技术参数
型?号	SNJ-B	电源	V/Hz
容量	L	环境温度	-℃
控温范围	-℃	净重	KG
加热功率	W	外形尺寸	××mm
压缩机功率	W	参考价	元

本酸奶机有四大特点:

一是循环风走向合理.箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀.各奶杯内的温差比较小.有利提高酸奶正品率.

二是发酵时间是根据环境温度.牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成.而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定.更加科学合理.且操作可更方便.

三是采用数字显示.不仅美观大方.而且在运行中可见到很多提示.以利用户及时了解运行动态.

四是箱体采用整体发泡和铝金内胆.美观.节能.耐用.




酸奶机工作原理

根据酸奶生产流程.本酸奶机的程序分为待机.发酵.冷凝和冷藏等四个阶段.其中待机就是通电而不运行.为接下来的发酵作准备工作.例如此时可进行紫外线灭菌工作.然后堆放酸奶杯等.发酵是指加热升温和恒温.以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至度以上.度以下.并恒温-小时.完成发酵过程.冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却度以下.使固体酸奶具有足够硬度.且使口感清凉.冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏.只要进入发酵程序.以后的过程全部自动进行:当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序(阶段),而当箱内空气温度至度时(酸奶温度应为度左右时)又会自动切换到冷藏程序(阶段).应该说明.冷凝和冷藏是制冷.其中冷凝是连续制冷.冷藏是低温恒温控制(间歇制冷).



?酸奶机使用注意事项

.遵从现行的安全标准.确保机器正确连接到一个有效的接系统.

.酸奶机的箱门一定要关紧.漏风不仅浪费而且使箱内温度温度不均匀而影响酸奶成品率.

.手动制冷程序时.停机后需要间隔-分钟之后重启.?

注:商用现酿酸奶机使用说明.

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