北京商用智能现酿酸奶机有限公司[OO]是专业的生产商用酸奶机.现酿酸奶机.北京酸奶机.重庆酸奶机.天津酸奶机.上海酸奶机.全自动酸奶机.智能酸奶机.智能现酿酸奶机.商用智能现酿酸奶机等酸奶机生产厂家.生产设备先进.技术力量雄厚.为客户提供最优惠的酸奶机价格.诚招酸奶机加盟.酸奶机代理商.
?商用现酿酸奶机[OO]:是一种具有灭菌.发酵.冷却凝固.冷藏等四个功能.用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器.酸奶机由箱体.箱门.工作室.供冷室.压缩机组.循环风扇.紫外线灯及控制系统所组成.工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架.
适用范围商用酸奶机适用范围:?酸奶吧.酸奶店.酸奶屋.酸奶坊专用机型.茶餐厅.蛋糕房.咖啡店.面包房.西餐店.饮品店.超市.冷冻食品厂
?
?酸奶机使用注意事项
.遵从现行的安全标准.确保机器正确连接到一个有效的接系统.
.酸奶机的箱门一定要关紧.漏风不仅浪费而且使箱内温度温度不均匀而影响酸奶成品率.
.手动制冷程序时.停机后需要间隔-分钟之后重启.?
注意事项
自制酸奶采用的是恒温发酵法.所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温.只要可以加热并可以恒温在适合的温度.这台酸奶机就可以做出酸奶,除了温度.自制酸奶的另一个主要因素就是时间.而酸奶发酵的时间并不是一成不变的.牛奶的质量.酸奶发酵粉的质量.环境温度.牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短.所以即使带有定时控制功能.也是形同虚设.需要经过实践来调整.每一个因素的改变都会带来时间的变化,而且酸奶发酵好以后.即使酸奶机自动断电.也不能置之不理.必须要迅速放入冰箱冷藏.以免有害菌的侵入.这样的酸奶才是安全的.
所用菌种酸奶不可以用加入果料的.更不可用果味酸奶.
牛奶加热的温度如过高.会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败.如温度过低又会造成发酵缓慢.以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均.应该用勺子搅拌一下再试温度).?.不可用电饭锅的保温档进行发酵.因为保温的温度过高.保温发酵时.电饭锅必须断电.如果在冬天制酸奶.可以把瓷杯放在暖气上发酵.
发酵容器用带盖瓷杯最好.硬塑料杯子也可.但如杯子质量不过关的话.加热消毒时容易变形.盖子很重要.乳酸菌是厌氧菌.无氧环境更有利于发酵.
容器消毒最好不用消毒液.因为如果冲洗不干净.会杀死乳酸菌.使发酵失败.加热消毒是最安全的方法.
有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料.
菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败.?总之.多摸索.多实践.很快你就能成为自制酸奶的高手了.
注:商用现酿酸奶机使用说明.
?
,新供应信息-尽在五金商机网
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，联系邮箱：pitechan@foxmail.com。
上一篇: 大金VARX