实验型腊肠烟熏炉

实验型腊肠烟熏炉烟熏炉是肉食品加工过程中不可缺少的设备，我们的烟熏炉钢化玻璃门采用的是8个厚的钢化玻璃加防爆膜，防爆膜为了防止烟熏炉内温度过高对烟熏炉视窗造成影响，针对加工厂用的话，要用不锈钢门，相对于玻璃门来说保温性能更好，还可以间断第二炉的时间，提高工作效率。
腊肠，腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
用传统加工方法煮熟之后放在外边挂几天，再放回屋子里，放在阴凉处，防止大约半个月左右就可以了。

实验型腊肠烟熏炉一款设备有多个功能，烟熏蒸煮烘干上色都能实现，一般低温制品加热时，环境温度在75～80℃左右，肉的中心温度要求达到68～70℃。
烘干香肠不宜温度超过85度，否则容易产生爆肠现象。
烘干香肠只要控制好时间和温度就能轻松实现烘干工艺。
一般在灌肠前会用到滚揉机对肉馅进行真空滚揉按摩拍打，这样可以防止爆肠，当然也可以在灌肠后在肠衣上扎一些小孔，不过这样太费劲了。
灌装香肠腊肠一般都是用猪肠衣或者牛羊肠衣，烘干香肠全部的水分大约需要10个小时左右，烘干温度要掌握好温度和时间，实验型腊肠烟熏炉设备有俩温度探头，可以保证每一炉产品口感一致。
箱体内顶部的两侧各有一排风管，中部装有叶轮，叶轮下面有加热装置，实验型腊肠烟熏炉加热装置的下面有均风板，箱体的顶面上有进烟口，通过进烟管道与发烟器相连，所述的发烟器为一个木粒发烟器，包括木粒箱、闷烧室、积灰仓、送料器 及鼓风机。

我们采用优质不锈钢制作，架体采用3mm厚度的不锈钢架体，设备加有保温材料，保温效果非常好。
循环系统，烟熏炉顶部的循环电机是整个烟熏炉的循环体统，电机工作配合我们的导流删进行风量的传达，烘干效果非常好加热系统，我们采用u型加热管加热，一共是6跟，通过循环电机将热量传达到炉内，声闻特别快。
发烟系统：外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅到深的金黄色。
分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。
二种发烟系统同事使用能产生独特烟熏香气和颜色
实验型腊肠烟熏炉产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，实验型腊肠烟熏炉保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是本公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员，为客户解决技术难题。
公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。

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