传统的烟熏方式,效率低,烟熏火燎,高温下熏烤产品工人接受不了,而且传统烟熏方式不能实现连续化生产,产量质量管理困难,产品受到多环芳香类化合物(PAH)污染,所以炎炎夏季来临选择一款好的自动化熏烤炉势在必行,铭威牌烟熏炉有烟熏、上色、烘烤作用,多功能一体机,是烤鸡、烤鸭、烤香肠、烤腊肉的理想设备,受到客户一致好评。
? 烟熏炉根据产品工艺需求可加工成单独烟熏或蒸煮,节省资金。
? 烟熏炉一般加工成蒸汽加热的,适合有锅炉厂家,也可用蒸汽发生器代替锅炉。
也可加工成电加热的,弊端是费电。
食品烟熏上色设备-烟熏炉整机采用304不锈钢,符合食品卫生安全要求,发烟器经过改良,发烟质量大大提高,解决产品上色慢,烟熏时间长的问题,提高产品出品率,提高生产效率。
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经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。
炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度d。
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(2)发烟装置?上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
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? 传统工艺熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物质,严重危害食用者的健康,已受到食品专家的多次警告,现在还有一些学校会用到专门的实验用烟熏炉,我们公司是烟熏炉的厂家,您如果想求购烟熏炉的话可以联系我我会告诉您烟熏炉价格,有大型烟熏炉,多功能小型烟熏炉,电脑版全自动烟熏炉主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
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多功能烟熏箱是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,节能烟熏箱具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。
我们根据客户的需要和整个烟熏行业的需要做出努力,使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。
烟熏箱主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。
烟熏机的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。
烘干机的大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。
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