城市诸圣地机械坐落于有着“中国龙城、舜帝故里、”之称的山东省诸城市，诸城中华民族
古老文明的发祥之地、之一，也是中国股份制企业改革最早的试点城市，位于胶东半岛，交通四通八达、轻工业机械制造业特别发达。
真空滚肉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。
可以增强保水性，改善产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。
使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。
该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果： 使腌制液在原料肉内均匀吸收； 增强肉的结合力，提高肉的弹性； 保证肉制品的切片性，防止切片时产生
破碎裂口； 增加保水性，提高出品率； 提高产品的柔嫩性和结构稳定
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