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随着各国对农业科研投入的力度加大.各种果蔬新技术不断研制开发出来.对果蔬的贮藏保鲜.促进农业高效率的成效明显.冷温高湿储藏法 日本农林省果树试验所研究出一种新水果保鲜法.即[冷温高湿储藏法".它能较大幅度地延长水果保鲜时间.而且不会给水果造成不良影响.其作法是:把冷库的温度调到至摄氏度.湿度调到%.并注入负离子和臭氧的混合气体.它的益处在于.有些水果不能承受低温.但高湿度可解决这一难题,低浓度臭氧不能杀菌.但加上负离子后杀菌能力有了明显提高.对水果也不会产生不良影响.这种保鲜法同以往方法相比.桃子.葡萄和梨的保鲜时间可延长倍,柑橘摘下后保鲜个月后仍能食用.
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