冰柜冷藏熟食不能超过四天
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熟食冷藏要注意什么问题.什么可以冷藏什么不可以冷藏.冷藏有没有时间限制?家里的牙刷.浴缸.抹布.案板和菜刀是不是经常清洗呢?因为这些都是看得到的重度污染.但是有些污染看不见并不意味着它不存在.像冰柜.蛋糕柜.熟食展示柜.对于冰柜.健康专家们不止一次提醒过:冰柜不是保险柜.不是所有的东西都能放在里面.香蕉.火腿.西红柿.巧克力这四种食物千万不要放在冰柜里.因为这样不但不会保鲜.还会加速食物的腐败.
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香蕉:将香蕉放在℃以下的地方贮存.会使香蕉发黑腐烂.
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西红柿:西红柿经低温冷冻后.肉质呈水泡状.显得软烂.或出现散裂现象.表面有黑斑.煮不熟.无鲜味.严重的则酸败腐烂.
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火腿:如将火腿放入冰柜保鲜柜低温贮存.其中的水分就会结冰.脂肪析出.腿肉结块或松散.肉质变味.极易腐败.
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巧克力:巧克力在冰柜中冷存后.一旦取出.在室温条件下即会在其表面结出一层白霜.极易发霉变质.失去原味.
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相信很多主妇都这样做过.不仅如此.专家还说:熟食冷藏不能过四天!因为冰柜里的食物虽然外表看起来还新鲜.但是实际上已经变质.熟肉类食物在冰柜中的储存时间不应该超过天.
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在使用冰柜时一定要注意:新鲜的水果和蔬菜.除了黄瓜.葡萄等多汁的以外.在放入冰柜前最好包上保鲜膜,吃剩的饭菜存放时应注意生熟分开.避免交叉污染.与冰柜壁之间要留有空隙.便于空气流通,冻鱼的存放时间不宜超过个月.肉类别超过半年.
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清洁小贴士:保鲜柜门上的密封条上的微生物达十几种之多.这些微生物的存在.很容易导致人们患病.最简单的方法是:用酒精浸过的干布擦拭密封条.
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