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真空滚揉机是在真空状态下.利用物理冲击的原理.让肉在滚筒内上下翻动.相互撞击.摔打.达到按摩.腌渍的作用.可以使肉均匀的吸收腌渍.提高肉的结着力及产品的弹性,
本机具有肺呼吸功能.让产品在滚筒内做膨胀.缩小的往复运动.改善了肉组织的结构.提高了切面效果.增加了出品率.可以增强保水性.改善产品的内部结构.
新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外.还可以选配电脑控制变频技术的功能.是机器使用更安全.更方便.更加节能高效.整机采用不锈钢制造.结构紧凑.滚筒两端均采用旋压式封帽结构.最大的增加滚筒内的摔打空间.使滚揉产品的效果均匀.噪音小.性能可靠.操作简便.使用效率更高.
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