? ? 该机适用于各种蔬菜,水果,肉食的漂烫杀青,是速冻,冻干,脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。
同时也是巴氏杀菌,食品蒸煮的必备设备。
? ? 蔬菜漂烫机、果蔬漂烫线、蔬菜杀青机、连续式蒸煮漂烫设备结构原理:该机配备我厂生产的果蔬加工流水线、油炸薯片(薯条)流水线、鸡爪脱皮深加工流水线,烘干脱水流水线;入料,出料全部不锈钢网带自动传输,操作方便、效率高。
加热部分,温度自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热,电加热,导热油炉加热等方式。
机体为不锈钢材料,达到食品卫生标准。
漂烫机温度95°-100°之间,时间大约4-5分钟,冷却的时候水温是在2-7°左右。
? ? ?非季节性的食物如果不保鲜储存起来,就吃不到新鲜的食物,所以食物要经过漂烫冷藏保存起来。
? ? ?蒸煮漂烫设备是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备。
该机具有快速杀青。
抑酶护色及时脱
水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
通过漂烫,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利用水分蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
漂烫预煮机,玉米漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的设备。
? ? ? 漂烫机除泵、轴承之外均采用304不锈钢制作、完全符合卫生标准。
本机即可独立使用,也可与其他设备连成生产线。

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