饭店为什么要装油烟净化设备
在环保专家看来，餐饮油烟已成为城市大气环境中的主要污染源之一，对PM 2 .5的贡献率超过10%。
与此同时，在餐饮油烟治理方面又存在诸多薄弱环节，加强餐饮油烟治理迫在眉睫。
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餐饮油烟污染不容小视
现在人们几乎“谈P M2 .5色变”，但殊不知PM 2.5一个重要排放源就在我们身边，即餐饮油烟。
餐饮油烟废气和工业废气、机动车尾气被视为城市的三大“污染”。
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清华大学环境学院教授马永亮对《经济参考报》记者表示，在烹饪过程中，食用油和食物在高温条件下，会发生热分解或裂解，形成一种气态、液态和固态3种有机物形态的混合体，即油烟。
根据形态不同，液态和固态颗粒物的混合体称为油雾，粒径在0.010～10μm之间;气态部分则作为挥发性有机物(V O Cs)排放。
在餐饮油烟中，可检测出的V O Cs300多种。
餐饮油烟多属于低空排放，对PM 2.5等大气颗粒物的贡献良多，油雾排出后可直接形PM 2.5，而V O Cs通过在空气中的化学反应，也可以形成PM 2.5。
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中国科学院大气物理研究所研究员王跃思等人在对北京冬季及夏季大气细粒子中有机组分的来源及贡献进行研究后发现，餐饮油烟排放的有机气溶胶(气溶胶是液态或固态微粒在空气中的悬浮体系)是一次有机气溶胶中最重要的组分，控制这类排放源对降低大气细粒子PM 1污染水平具有十分重要的意义。
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PM 1是指大气中直径小于或等于1微米的颗粒物。
它包含在PM 2.5中，其质量浓度约占PM 2 .5的60%～80%。
相对于P M2 .5和P M10，PM 1由于在大气中的停留时间更长，并更容易进入人体肺部深处，对气候、环境和人体健康造成的不利影响更为突出。
总的来说，餐饮油烟在市大气中PM 2 .5中的比例约为13%，最高达15%，在京津冀地区所占的比例约为6%。
而广州市环保局负责人则表示，目前广州餐饮企业的排放占大气污染物比重约为14%。
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餐饮油烟的成分复杂，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致变毒性。
大量研究表明，餐饮油烟中存在着能使染色体损伤、N D A损伤等不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，具有致突变性。
英国一项研究报告称，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭1小时，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟。
上海中医药大学一项长达5年的肺癌流行病学也发现了同样问题。
而上海第二医科大学一项针对女性肺癌的病例对照研究则发现，女性肺癌的诱发因素除吸烟外，与厨房小环境的空气污染有密切关系，人群中51%的肺鳞癌和61%的肺腺癌的发生应归因于家庭厨房油烟污染。
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而餐饮油烟排放的量也很可观。
北京大学环境工程学院环境模拟与污染控制国家联合实验室教授胡敏的一项研究显示，2005年底，北京共有4.1万家注册餐饮企业，并且以每天约2%的速度增加。
参照饮食业油烟排放标准(试行)最高允许排放浓度2.0m g/m 3，一个中型餐馆(灶头数6个)，一般设计的排烟通道流量1.2万m 3/h，如果每天营业6个小时，一年就排放颗粒物52.6kg。
如果北京所有注册的餐饮企业都按照这个排放规模，全年将向北京市的大气排放2157吨细粒子，其中有1510吨为有机颗粒物。
随着餐饮业自身发展，这个颗粒物排放量还在以每天4吨的数量增长。
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清科静电油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
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产品特点：
1、设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低;
? 2、电场模块清科静电油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率;
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? 3、优化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点;
4、安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电;另外，绿河静电油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。
5、净化效率高，经检测，油烟净化率高于90%，并能去除大部分气味
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