培训上海生煎包做法 加盟虾仁生煎秘制配方

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最后更新: 2016-08-04 10:10
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 生煎包著名起源于上海。上海人管生煎叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,全部的美味在口中,久久不散颇受上海人喜爱。吃上刚出锅的生煎包,更有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。20世纪30年代,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
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